Caviale Oscietra, burrata e nocciole tostate

Caviale Oscietra, burrata e nocciole tostate

In un batter d’occhio, trasforma il tuo caviale Oscietra Tsar Impérial® in bocconcini festivi.

Preparazione: 10 minuti • Cottura: 10 minuti

Per una ventina di bocconcini

 

Svolgimento

  1. Scaldare il forno a 180 °C (termostato 6).
  2. Nel frattempo, dividere i Croustissian® in tre parti uguali.
  3. Tostare le nocciole mettendole per circa 10-15 minuti nel forno a 180 °C, fino a quando non saranno dorate.
  4. Lasciar raffreddare un po’ le nocciole tostate, poi sbriciolarle grossolanamente.
  5. Disporre su ogni quadratino di Croustissian® un bel cucchiaio di burrata, un cucchiaino di Oscietra Tsar Impérial® e alcune nocciole sbriciolate.

 

Quale caviale per questa ricetta?

La nostra prima scelta è stata un Oscietra Tsar Impérial®, per via della sua consistenza da soda a burrosa e i suoi aromi delicati di frutta secca, in perfetta sintonia con le nocciole tostate. Per variare i sapori, prova anche la versione Royal, più intensa e burrosa, oppure un Daurenki Tsar Impérial®, per una sensazione delicata e cremosa in bocca che si abbinerà a meraviglia alla consistenza fondente del celebre formaggio italiano.

 

Un’altra idea?

Le nocciole apportano qui un gradevole tocco croccante! Puoi comunque sostituirle con altri ingredienti, come grano saraceno o mandorle tostate.

 

Fotografie: Aimery Chemin • Stilismo culinario: Coralie Ferreira

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