Pioniere del caviale in Francia dal 1920, Petrossian ha perfezionato l'arte di selezionare le famose uova nere. La Maison francese si spinge sempre più lontano e e ogni anno inventa nuove forme, trame, sapori a partire dal caviale. Attraverso queste creazioni al caviale, i nostri esperti desiderano trovare nuovi modi di gustarlo, sviluppando nuove consistenze e nuovi sapori. L'innovazione da Petrossian significa cercare costantemente nuove creazioni che puntino a reinventare il 'momento caviale'!