Rendi più vivaci i tuoi piatti da aperitivo o i tuoi picnic abbinando ravanelli e tarama Petrossian. Questa ricetta semplice e veloce si può adattare ai tuoi gusti con le verdure crude e i tarama che preferisci. Puoi sostituire i ravanelli con carote, cetrioli, cavolfiore, barbabietole, sedano... Dai libero sfogo alla tua fantasia!
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti per circa 30 bocconcini
- 1 mazzetto di ravanelli tondi
- 2 o 3 vasetti di tarama a scelta
- Erbe fresche a scelta (prezzemolo, coriandolo, aneto, fiori commestibili)
Procedimento
- Lava e asciuga i ravanelli.
- Taglia ogni ravanello a metà nel senso della lunghezza, lasciando i gambi.
- Su ogni metà di ravanello aggiungi un cucchiaino di tarama (usa tarama di colori diversi per un effetto più estetico) e una foglia di erba fresca a piacere.
- Sistema su un piatto alternando i colori e servi subito.
Fotografie: Aimery Chemin • Styling culinario: Coralie Ferreira
