Foie Gras d'Oie Mi-cuit Truffé

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LO002
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Prix au kilo 456,00 €
Foie gras d'exception à la truffe
Le foie gras d'oie mi-cuit truffé Petrossian est composé à 3% de truffes. Foie gras héritier des plus grands savoir-faire, ce mi-cuit de foie d'oie est garni de lamelles de truffes formant une fine couche à l'intérieur du lobe, puis assaisonné avant d'être simplement cuit à cœur entre 70 et 85°C pour améliorer la conservation de ses arômes.
Plus d'informations sur le produit
Conservation : jusqu'à 21 jours au réfrigérateur avant ouverture

Composition : foie gras d'oie 95%, truffes noires (tuber melanosporum) 3%, assaisonnement (Porto, sel, sucre, poivre, muscade, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1825 kJ - 436 kcal
Matières grasses : 41 g dont Acides Gras Saturés : 13 g
Glucides : 4,9 g dont Sucres : < 0,5 g
Protéines : 12 g
Sel : 2,7 g

Foie Gras d'Oie Mi-cuit Truffé

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