Description
Le foie gras d'oie mi-cuit Petrossian est préparé depuis 30 années dans un respect strict de la tradition. D'abord vendu uniquement dans la boutique historique parisienne, le foie gras est disponible à l'achat en ligne. Ce mi-cuit est simplement pasteurisé, c'est-à-dire cuit à cœur entre 70 et 85 °C seulement. Il conserve ainsi toute sa fraîcheur, ses arômes et son moelleux.
Plus d'informations
Température de conservation : 0 à 4 °C
Composition : foie gras d'oie, sel, armagnac, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : acide ascorbique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 2034 kJ - 493 kcal
Matières grasses : 50 g dont Acides gras saturés 21 g
Glucides : 2,4 g dont Sucres 2 g
Protéines : 8,4 g
Sel : 0,5 g
Prix au kilo : 300€
Questions Fréquentes
Puis je consommer du foie gras si je suis enceinte ?
Vos avis
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