Bouchées foie gras, pistache et pain d'épices

Foie Gras de Canard entier Mi-cuit

Name: Foie Gras de Canard entier Mi-cuit
Brand: PETROSSIAN
SKU: LC90-VPC
Price: 55.0 EUR
Availability: InStock

Un mi-cuit de foie gras dans la plus pure tradition

230 g

450 g

900 g

55,00€

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Description

Le foie gras de canard mi-cuit Petrossian est préparé depuis 30 années dans un respect strict de la tradition. D'abord vendu uniquement dans la boutique historique parisienne, le foie gras est disponible à l'achat en ligne. Ce mi-cuit est simplement pasteurisé, c'est-à-dire cuit à cœur entre 70 et 85 °C seulement. Il conserve ainsi toute sa fraîcheur, ses arômes et son moelleux.

Plus d'informations

Conseil de dégustation : placer à température ambiante 30 min avant la dégustation afin d'en révéler tous les arômes Conservation : jusqu'à 21 jours avant ouverture
Température de conservation : 0 à 4 °C

Composition : foie gras de canard, sel, armagnac, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 2230 kJ - 541 kcal
Matières grasses : 56 g dont Acides gras saturés 23 g
Glucides : 2,3 g dont Sucres 2,2 g
Protéines : 7 g
Sel : 1,3 g
Prix au kilo : 240€

Questions Fréquentes

Puis je consommer du foie gras si je suis enceinte ?

Vous pouvez en consommer uniquement sous certaines conditions. Nous vous recommandons les bocaux de foie gras, car la cuisson dépasse 75°C, garantissant la sécurité alimentaire.