Tapenade
Especialidad del sur de Francia para el aperitivo
Esta tapenade de aceitunas negras y anchoas se elabora con una pasta cremosa obtenida a partir de aceitunas negras en salmuera molidas finas, a las que se añaden alcaparras (''tapeno'' en provenzal), anchoas, aceite de oliva y condimentos y hierbas aromáticas. La tapenade puede tomarse sobre una tostada o usarse para acompañar verduras crudas, ensaladas, huevos rellenos y pescado. También es deliciosa con pasta fresca.
Formato
150 g
Notas aromáticas
aceituna, anchoas
Información sobre el producto
Conservación: 60 días
Temperatura de conservación: entre 0 °C y 4 °C
Composición: Aceitunas negras (aceitunas negras, aceite de colza, sal) 61 %, aceite de oliva, alcaparras en vinagre 11 % (alcaparras, agua, vinagre, sal), pasta de anchoas (anchoas, sal) 1 %, azúcar, ajo, zumo de limón, orégano, tomillo, albahaca, pimienta, puede contener trazas de mostaza
Alérgenos: pescado. Puede contener trazas de mostaza
Valores nutricionales medios por 100 g
Valor energético: 1737 kJ – 421 Kcal
Materias grasas: 42 g, de las cuales Ácidos grasos saturados 5,4 g
Hidratos de carbono: 9,6 g, de los cuales Azúcares: 1,5 g
Proteínas: 0,9 g
Sal : 3,2 g
Temperatura de conservación: entre 0 °C y 4 °C
Composición: Aceitunas negras (aceitunas negras, aceite de colza, sal) 61 %, aceite de oliva, alcaparras en vinagre 11 % (alcaparras, agua, vinagre, sal), pasta de anchoas (anchoas, sal) 1 %, azúcar, ajo, zumo de limón, orégano, tomillo, albahaca, pimienta, puede contener trazas de mostaza
Alérgenos: pescado. Puede contener trazas de mostaza
Valores nutricionales medios por 100 g
Valor energético: 1737 kJ – 421 Kcal
Materias grasas: 42 g, de las cuales Ácidos grasos saturados 5,4 g
Hidratos de carbono: 9,6 g, de los cuales Azúcares: 1,5 g
Proteínas: 0,9 g
Sal : 3,2 g
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