Tapenade aus Schwarzen Oliven und Anchovis

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Eine Spezialität aus Frankreichs Süden für den Aperitif
Diese Tapenade aus schwarzen Oliven und Anchovis ist eine cremige Paste aus in Salzlake eingelegten, fein zerstoßenen schwarzen Oliven, unter Zugabe von Kapern („tapeno“ im Provenzalischen), Anchovis, Olivenöl, Gewürzen und Kräutern. Die Tapenade genießt man als Aufstrich auf einer Scheibe Brot oder als Begleiter von Rohkost, Salaten, Mimosa-Eiern und Fisch. Köstlich auch zu frischer Pasta.
Format
100 g
Aromatische Noten
Olive, Anchovis
Produktinformationen
Gesetzliche Verkaufsbezeichnung: Oliventapenade mit Anchovis
Zusammensetzung: Schwarze Oliven (Schwarze Oliven, Rapsöl, Salz) 61 %, Olivenöl, Kapern in Essig 11 % (Kapern, Wasser, Essig, Salz), Anchovispaste (Anchovis, Salz) 1 %, Zucker, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Thymian, Basilikum, Pfeffer, kann Spuren von Senf enthalten

Allergene: Fisch. Kann Spuren von Senf enthalten


Durchschnittliche Nährwerte für 100 g
Energie: 1737 kJ – 421 Kcal
Fette: 42 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g
Kohlenhydrate: 9,6 g, davon Zucker 1,5 g
Proteine: 0,9 g
Salz: 3,2 g

Lagerung: 60 Tage
Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4° C

Tapenade aus Schwarzen Oliven und Anchovis

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