Otros Pescados Ahumados

Idea de receta para las vieiras ahumadas

Ensalada de vieiras con tocino ahumado para 2

- 6 vieiras ahumadas
- 6 lonchas finas de tocino ahumado
- 20 g de mantequilla
- 1 ramillete de tomillo fresco
- Sal y pimienta
- 100 g de canónigo

Elaboración de la receta

1. Enrolle las vieiras ahumadas en las lonchas de tocino ahumado.
2. Ponga una ramita de tomillo entre la vieira y la loncha de tocino.
3. Derrita la mantequilla y dore las vieiras en la sartén durante un minuto por cada lado.
4. Póngalas sobre hojas de canónigo y sazone con sal y pimienta.