Kaviar Sevruga Steluga® Royal

Der Neue aus dem Haus Petrossian mit dem atypischen Schmelz
Der Kaviar Sevruga Steluga® Royal rückt nach einigen Jahren der Arbeit für seine Einführung in die Zucht wieder ins Rampenlicht. Dieser Sevruga Kaviar mit seinem unvergleichbaren Schmelz stammt von Sternhausen Acipenser stellatus, einer der drei Störarten aus dem Kaspischen Meer neben dem Beluga und Ossetra.
Dieser kleine Stör mit seinen sternförmigen Abzeichen bietet einen sehr weichen Kaviar in einer perlgrauen bis Anthrazit-Farbe. Dank seiner extrem cremigen Textur und dank der perfekt beherrschten Reifung bringt der Kaviar Sevruga Steluga® einen kräftig jodierten wunderschönen anhaltenden Geschmack in Ihren Gaumen.
Korngröße
Klein
Groß
Kornfestigkeit
Schmelzend
Fest
Aromatische Noten
jodiert
Produktinformationen
Lagerung: 56 Tage
Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4 ° C

Ursprung: in Bulgarien gezüchtet; im China gezüchtet
Wissenschaftlicher Name: Acipenser stellatus
Zutaten: STORROGEN, Salz, Konservierungsstoff: E285
Allergene: Fisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1127 kJ- 270 kcal
Fette: 18 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 0,7 g
Proteine: 26 g
Salz: 3,3 g

Kaviar Sevruga Steluga® Royal

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