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Caviar Sevruga Steluga® Royal

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    Le dernier né de la Maison au fondant atypique
    Évaluation:
    93% of 100
    (3)
    Le caviar Sevruga Steluga® Royal revient sur le devant de la scène après des années de travail pour son introduction en élevage. Ce caviar Sevruga au fondant inégalable est obtenu à partir de l’esturgeon étoilé Acipenser stellatus, l’une des trois espèces originaires de la mer Caspienne aux côtés du caviar Beluga et de l’Ossetra.
    Cet esturgeon de petite taille, recouvert d’écussons en forme d’étoiles, offre un caviar très fondant aux teintes gris perle à anthracite. Grâce à sa texture extrêmement crémeuse et une maturation parfaitement maîtrisée, le caviar Sevruga Steluga® nappe le palais de saveurs puissamment iodées avec une très belle longueur en bouche.

    Taille des grains

    Petit
    Gros

    Fermeté des grains

    Fondant
    Ferme

    Notes aromatiques

    iodé
    Plus d'informations sur le produit
    Conservation : jusqu'à 56 jours avant ouverture
    Température de conservation : 0 °C à 4 °C

    Origine : élevé en Chine ou Bulgarie
    Nom scientifique : Acipenser stellatus
    Composition : œufs d'esturgeon, sel, conservateur E285
    Allergènes : Poisson

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
    Valeur énergétique : 1127 kJ - 270 kcal
    Matières grasses : 18 g dont Acides gras saturés : 4,2 g
    Glucides : 1,1 g, dont Sucres : 0,7 g
    Protéines : 26 g
    Sel : 3,3 g
    Caviar Sevruga Steluga® Royal
     
     
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    1 / ?
    tres bon
    Rating
    100%

    Toujours très bon

    Soumis par isabelle

    Soumis le 30/12/2023

    Très bon
    Rating
    100%

    Caviar très fin, que j'aime accompagner d'un Chassagne-Montrachet

    Soumis par Maurice

    Soumis le 16/03/2023

    Fondant et beurré en bouche
    Rating
    80%

    Ce caviar très fin à la texture beurrée peut de prime abord dérouter l'amateur de Baeri Baïka® Royal mais permet de découvrir d'autres sensations et saveurs.

    Soumis par Alexandre

    Soumis le 04/03/2022

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