Caviar Sevruga Steluga® Royal

La última creación de la Casa, con un fundente inigualable
El Caviar Sevruga Steluga® Royal resurge después de muchos años de trabajo para introducir la especie en cultivo. Este caviar Sevruga, con un fundente inigualable, se obtiene del esturión estrellado, Acipenser stellatus, una de las tres especies originarias del Mar Caspio junto con el caviar Beluga y el Ossetra.
Este esturión de pequeño tamaño, recubierto de escudos en forma de estrellas, ofrece un caviar de granos gris perla a antracita que se derriten en la boca. Gracias a su gran cremosidad y a una maduración perfectamente controlada, el Caviar Sevruga Steluga® tapiza el paladar de sabores intensamente yodados con una agradable persistencia en boca.
Tamaño del grano
Pequeño
Gordo
Firmeza del grano
Untuoso
Firme
Notas aromáticas
yodado
Información sobre el producto
Conservación: 56 días
Temperatura de conservación: entre 0 °C y 4 °C
Origen: criado en Bulgaria; criado en China
nombre científico: Acipenser stellatus

Composición: huevas de ESTURIÓN, sal, conservante: E285
Alérgenos: Pescado

Valores nutricionales medios por 100 g
Valor energético: 1127kJ
Materias grasas: 18 g, de las cuales Ácidos saturados 4,2 g
Hidratos de carbono: 1,1 g, de los cuales Azúcares: 0,7 g
Proteínas: 26 g
Sal: 3,3 g

Caviar Sevruga Steluga® Royal

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