Caviale Sevruga Steluga® Royal

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(per 2 persone)
  • 30 g a piacere
  • 50 g per un antipasto
  • 125 g per un pasto
  • L’ultimo nato della Maison, con il suo gusto burroso originale
    Il caviale Sevruga Steluga® Royal torna sotto i riflettori dopo anni di lavoro per la sua introduzione in allevamento. Questo caviale Sevruga, dall’ineguagliabile gusto burroso, è ottenuto a partire dallo storione stellato Acipenser stellatus, una delle tre specie originarie del Mar Caspio, insieme al caviale Beluga e Oscietra.
    Questo storione di piccole dimensioni, ricoperto di scaglie a forma di stelle, offre un caviale dal gusto molto burroso, con una sfumatura che va dal grigio perla all’antracite. Grazie alla sua consistenza estremamente cremosa e ad una maturazione perfettamente gestita, il caviale Sevruga Steluga® offre al palato sapori intensamente iodati, con una bella lunghezza in bocca.
    Dimensione dei grani
    Piccolo
    Grande
    Durezza dei grani
    Cremoso
    Forte
    Note aromatiche
    iodato
    Informazioni sul prodotto
    Conservazione: fino a 56 giorni prima dell'apertura
    Temperatura di conservazione: da 0 °C a 4 °C

    Origine: Bulgaria o Cina
    Specie: Acipenser stellatus
    Ingredienti: uova di STORIONE, sale, conservante: E285
    Allergeni: Pesce

    Valori nutrizionali medi per 100 g
    Valore energetico: 1127 kJ - 270 kcal
    Grassi: 18 g, di cui acidi grassi saturi 4,2 g
    Carboidrati: 1,1 g, di cui zuccheri: 0,7 g
    Proteine: 26 g
    Sale: 3,3 g

    Caviale Sevruga Steluga® Royal

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