Fleur de Sel Geräuchert

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Die feine Blume des geräucherten Salzes
Dem geräucherten Fleur de Sel kommt dasselbe Räucher-Know-how zugute wie dem Räucherlachs. Petrossian, seit den 30er Jahren Experte auf diesem Gebiet, wollte diesen Geschmack auf Fleur de Sel anwenden. Es wird bei niedriger Temperatur mehr als 10 Stunden lang in traditionellen Holzöfen geräuchert. Dieses aus der Camargue stammende Fleur de Sel wird in den Sommermonaten per Hand an den Rändern der Salzpfannen geerntet. Es verleiht Ihren Gerichten eine Räuchernote, wie z. B. Fischen, Salaten, Rohkost, Saucen, aber auch gegrilltem Fleisch oder Käsen wie Mozzarella.
Format
60 g
Aromatische Noten
geräuchert, jodhaltig
Produktinformationen
Fleur de Sel geräuchert Nettogewicht 60g:

Zutaten: Fleur de Sel (Meersalz)

Mittlere Nährwerte: Die Nährwertkennzeichnung ist nicht erforderlich
bei Salzen

Verpackung: Glas mit Metallverschluss
Lagerungstemperatur: Raumtemperatur

<em>Fleur de Sel</em> Geräuchert

 
 
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