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Fleur de Sel Fumée

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La fine fleur du sel fumée
Évaluation:
100% of 100
(1)
La fleur de sel fumée est conçue selon le même savoir-faire de fumaison que le saumon fumé. Spécialiste en la matière depuis les années 30, Petrossian a voulu appliquer ce goût à la fleur de sel. Celle-ci est fumée à basse température pendant plus de 10 heures dans des fours traditionnels à bois. D'origine camarguaise, cette fleur de sel se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Elle apportera une note aromatique fumée à vos poissons, salades, crudités, sauces, voire viandes grillées ou fromages comme la mozzarella.

Format

60 g

Notes aromatiques

fumé, iodé
Plus d'informations sur le produit
Poids net 60 g

Composition : fleur de sel

Conditionnement : pot en verre
Température de conservation : température ambiante
Fleur de Sel Fumée
 
 
Avis des clients
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1 / ?
une explosion de saveurs
Rating
100%

un superbe produit qu j'ai utilisé afin de saler et parfumer une chantilly sur toast avec St Jacques et crevettes.
il serait dommage de s'en priver..

Soumis par Romy

Soumis le 06/09/2023

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