Fleur de Sel Fumée
La fine fleur du sel fumée
La fleur de sel fumée est conçue selon le même savoir-faire de fumaison que le saumon fumé. Spécialiste en la matière depuis les années 30, Petrossian a voulu appliquer ce goût à la fleur de sel. Celle-ci est fumée à basse température pendant plus de 10 heures dans des fours traditionnels à bois. D'origine camarguaise, cette fleur de sel se récolte manuellement en été à la surface des marais salants. Elle apportera une note aromatique fumée à vos poissons, salades, crudités, sauces, voire viandes grillées ou fromages comme la mozzarella.
Format
60 g
Notes aromatiques
fumé, iodé
Plus d'informations sur le produit
Poids net 60 g
Composition : fleur de sel
Conditionnement : pot en verre
Température de conservation : température ambiante
Composition : fleur de sel
Conditionnement : pot en verre
Température de conservation : température ambiante
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