Pasen nadert. Om de lente te vieren met een mooie paas-tafel, bereidt Petrossian elke dag onuitgegeven recepten met viskuit voor je paasmenu. Als introductie, hier is een eenvoudig idee om je paaseieren met natuurlijke kleurstoffen te versieren. Met deze creatieve workshop kunnen kinderen zich bezighouden met het maken van paasknutsels.
Recept om je paaseieren natuurlijk te kleuren
Het proces om paaseieren te kleuren is kinderlijk eenvoudig. Maak je eigen natuurlijke kleurstoffen met ingrediënten uit je voorraadkast.
Voorbereiding: 10 minuten • Koken: 20 minuten
Keuze van de eieren
Voor natuurlijke kleuring gebruik grote eieren met een witte of lichtroze schaal. Hoe lichter het ei, hoe dichter de kleur bij het natuurlijke ingrediënt komt. Dit recept werkt ook met kwarteleitjes, waarbij je de kooktijd verkort.
Ingrediënten
- Eieren (bij voorkeur met een lichte schaal)
- Witte azijn
- Ingrediënten voor plantaardige kleurstoffen:
- Rode kool voor paarse eieren
- Kurkumapoeder of kerrie (1-2 theelepels) voor gele tot oranje eieren
- Een flinke hand spinaziebladeren voor groene eieren
- Een flinke hand bosbessen voor blauwe eieren
- ½ biet in blokjes voor rode eieren
- Uien-schillen voor bruine paaseieren
Bereiding
- Kies je ingrediënten op basis van de gewenste kleur. Je kunt ook voedingskleurstoffen gebruiken voor fellere tinten.
- Doe de gekozen ingrediënten in aparte pannen. Voeg de eieren toe en bedek met water.
- Laat 20 minuten zachtjes koken.
- Giet het gekleurde kookwater over in hittebestendige kommen.
- Meng elk gekleurd water met 1 eetlepel witte azijn, voeg de eieren toe en laat 4 uur weken.
- Haal de eieren voorzichtig eruit en laat ze drogen. Versier naar wens met stiften of waterverf.
Kinderen aan het werk
Als de eieren droog zijn, kunnen de kinderen ze versieren: stiften, stickers, verf… Wees creatief. Je kunt ook een beetje verf op een doorzichtige folie doen en de eieren erover rollen voor een origineel decoratief effect. Eierdozen zijn ideaal om de paaseieren te ondersteunen en te laten drogen.
Versier je paas-tafel
Deze natuurlijk versierde eieren fleuren je paas-tafel op. Om ze te combineren met Petrossian Paas-specialiteiten, zoals kaviaar of zalmkuit, publiceren we elke dag een nieuw eierrecept op de blog. Vrolijk Pasen!
Foto's: Marine de la Bretèche, Milk Magazine
