Toast gourmet alla bottarga

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 3 minuti
Tempo totale: 8 minuti

• 4 fette di pane casereccio
• 80 g di burro alla bottarga o burro dolce
• 30 g di bottarga Petrossian
• Qualche goccia di succo di limone
• Erba cipollina

1. Tostate le fette di pane fino a quando saranno dorate.
2. Spalmatele con il burro alla bottarga.
3. Aggiungete sottili lamelle o bottarga grattugiata.
4. Completate con qualche goccia di limone ed erba cipollina.

Un aperitivo semplice e raffinato che rivela tutta la potenza aromatica della bottarga.