La famiglia Petrossian presenta la sua ultima creazione: la boutique Mantchouk, il primo indirizzo dedicato alla cucina armena dalla nuova generazione Petrossian.
Accanto alla boutique Petrossian Courcelles nel 17° arrondissement, Mantchouk propone piatti armeni preparati con amore, tratti dal ricettario di famiglia. Dolmas, pirojkis, pirog, mantis, sou bereck, koulibiak... Fai viaggiare il tuo palato!
Tra i suoi ricordi d’infanzia, Mikael Petrossian ricorda la nonna Irène, grande cuoca, e le zie, che tenevano molto alla condivisione e alle grandi tavolate. Ha voluto ricreare questo spirito caloroso e conviviale attraverso Mantchouk, con una selezione di piccoli piatti armeni fatti in casa, da gustare sul posto o da portare via.
Nel menu troverete ricette tradizionali russe come i pirojkis (pasticcini di carne), il pirog (torta di carne), il borscht (zuppa di barbabietola) e il koulibiak (pasticcio di salmone e verdure), oltre a specialità armene come sou bereck (lasagne con spinaci e formaggio), dolmas (verza ripiena) e mantis (ravioli di manzo). Concludete con una nota dolce con strudel di mele, torta al caramello e noci o vatrouchka. Infine, accompagnate i piatti con succo di melograno, vino armeno o vodka!
106 Boulevard de Courcelles, 75017 Parigi
Aperto dal lunedì al sabato, dalle 10:00 alle 20:30 (servizio continuo).
Fotografie: Thepineapplechef
