2 maison, valori comuni, un know-how condiviso
Petrossian e La Maison du Chocolat sono due istituzioni emblematiche del lusso gastronomico francese, unite da un patrimonio comune di eccellenza, innovazione e precisione artigianale.
Da entrambe scaturisce una passione comune: la ricerca di sapori rari, l’esigenza del gesto e l’impegno verso materie prime nobili e sostenibili. Queste due maison uniscono i loro talenti per sublimare sul palato un’alleanza d’eccezione.
La collezione Insolite sublimata dallo chef Nicolas Cloiseau
La collezione Insolite de La Maison du Chocolat riflette lo spirito innovativo e curioso del suo chef, Nicolas Cloiseau. L’ambizione? Unire ingredienti inaspettati all’universo del pralinato o della ganache, creando esperienze sensoriali sorprendenti ed equilibrate.
Dopo edizioni audaci, come la ganache all’estratto di ostrica o i pralinati al curry di Madras, Cloiseau esplora qui una nuova dimensione gustativa associando la dolcezza caramellata di mandorle e nocciole alle note iodate e sottili del caviale, per comporre otto pralinati d’eccezione.
Un’associazione fuori dal comune
Questa nuova collaborazione tra Petrossian e La Maison du Chocolat non è la prima. Già nel 2016, le due maison di eccellenza avevano unito il loro savoir-faire in un cofanetto audace che univa caviale e cioccolato. Oggi rinnovano l’esperienza andando ancora oltre nella creatività e nella ricerca di un equilibrio gustativo inedito.
Questa creazione incarna l’audacia condivisa di due maison che osano infrangere i codici del lusso gourmet. Lanciato in vista delle festività natalizie, questo elegante cofanetto è il regalo ideale di Natale per sorprendere, incantare e offrire un momento di degustazione unico.
