2 case, valori comuni, un sapere condiviso
Petrossian e La Maison du Chocolat sono due istituzioni emblematiche del lusso gastronomico francese, unite da un medesimo patrimonio di eccellenza, innovazione e precisione artigianale.
Da entrambe nasce una passione comune: la ricerca di sapori rari, la cura del gesto e l’impegno verso materie prime nobili e sostenibili. Le due maison uniscono i loro talenti per dare vita a un’alleanza eccezionale che si esprime al palato.
La collezione Insolite sublimata dallo chef Nicolas Cloiseau
La collezione Insolite de La Maison du Chocolat riflette lo spirito innovativo e curioso del suo chef, Nicolas Cloiseau. L’ambizione? Abbinare ingredienti inaspettati all’universo del pralinato e della ganache, creando cofanetti sensorialmente sorprendenti ed equilibrati.
Dopo creazioni audaci come la ganache all’estratto di ostrica o i pralinati al curry di Madras, Cloiseau esplora qui una nuova dimensione gustativa associando la dolcezza caramellata di mandorle e nocciole alle note leggermente iodate del caviale, dando vita a otto praline d’eccezione.
Un abbinamento fuori dal comune
Questa nuova collaborazione tra Petrossian e La Maison du Chocolat non è la prima. Già nel 2016 le due maison d’eccellenza avevano unito le loro competenze attorno a un cofanetto audace che combinava caviale e cioccolato. Oggi rinnovano l’esperienza spingendo ancora più avanti la creatività e la ricerca di un equilibrio gustativo inedito.
Questa creazione incarna l’audacia condivisa di due maison che osano sfidare i codici del lusso gastronomico. Lanciato in occasione delle festività natalizie, questo elegante cofanetto è il regalo di Natale ideale per sorprendere, emozionare e offrire un’esperienza di degustazione unica.
