Durante il confinamento, vi abbiamo presentato i Paniers Particuliers, che vi permettevano di realizzare ricette con i prodotti Petrossian. Oggi vi proponiamo di scoprire i Dîners Particuliers da asporto, per prolungare l’esperienza gastronomica con una cena eccezionale composta da cinque ricette per due persone, preparata da due chef, già pronta da gustare a casa!
Il concetto
Ogni settimana invitiamo due chef a creare insieme un menu per due persone, composto da cinque ricette a base di specialità Petrossian e prodotti di stagione. Le ricette vengono realizzate in boutique e la cena è disponibile da asporto, così da poter gustare il pasto direttamente a casa con un menu unico pronto da degustare, senza bisogno di cucinare.
In menù
Per darvi un’anteprima di questa cena a quattro mani, ecco le ricette degli chef che potrete gustare nella box dal 12 al 30 giugno, realizzate da David Gallienne ed Éric Guérin. I due chef si sono conosciuti al Jardin des Plumes, dove David Gallienne era sous-chef di Éric Guérin prima di diventare chef proprietario.
Le 5 ricette degli chef da asporto:
- Toast di piselli, Fleur de Caviar® e foglie di cappero di Éric Guérin
- Tacos di salmone Souhoï®, ricotta di pecora e insalata di germogli di David Gallienne
- Salmone Coupe du Tsar®, crema cruda con uova di pesce di Éric Guérin
- Ravioli di Granchio Reale del Kamchatka e remoulade di rapa nuova di Éric Guérin
- Risotto ai funghi di Parigi & bottarga di David Gallienne
I prodotti
È un’occasione unica per scoprire alcuni prodotti Petrossian: Fleur de Caviar®, foglie di cappero, Croustissian® di segale, salmone Souhoï®, salmone Coupe du Tsar®, uova di trota, carne di spalla di granchio reale e bottarga. Tutti questi prodotti vengono utilizzati nelle ricette di questo dinner chef (dal 12 al 30 giugno), sublimati e pronti da gustare.
Godendo di questa deliziosa serata gastronomica, fate anche una buona azione, poiché il 10% delle vendite sarà devoluto a un’associazione scelta dagli chef.
Per prenotare la vostra esperienza culinaria, contattate la boutique al più tardi il giorno precedente entro mezzogiorno al 01 44 11 32 22.
Fotografie: Aimery Chemin • Styling culinario: Coralie Ferreira
