Vin blanc Vin des Allobroges 2019 Domaine des Ardoisières

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AB28-2019
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Accords mets & vins
  • Harengs Fumés Marinés
  • Caviar Daurenki® Tsar Impérial®
  • Schiste, Savoie blanc
    Schiste, Domaine des Ardoisières est un vin blanc de Savoie issu d'un assemblage de quatre cépages. Délicatement fruité et floral, il est doux et dévoile une subtile minéralité. En bouche, son ampleur et son acidité s’expriment tout en finesse. Il est à accorder avec les harengs fumés marinés, les rillettes de saumon et le caviar Daurenki®. Le domaine des Ardoisières travaille en biodynamie avec cette volonté de respecter la terre, la vigne, le vivant. Une attention particulière très proche à la maison Petrossian pour qui la matière première est primordiale.
    Format
    75 cl
    Notes aromatiques
    fruité, floral, minéral
    Caractéristiques
    Sec / Doux
    Fruité
    Minéral
    Plus d'informations sur le produit
    Le Domaine des Ardoisières est établi en Savoie sur des coteaux où la viticulutre est millénaire. Aujourd'hui, Brice Omonty gère la vigne en biodynamie, c'est à dire par une agriculture qui soigne la terre, régénère, façonne et entretient les paysages, fournit des produits sains aux Hommes et prends en compte diverses perspectives sociales.

    Région : Savoie
    Appellation : Vin des Allobroges IGP
    Millésime : 2019
    Cépage : 40% Jacquère, 30% Roussane, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche
    Degré d'alcool : 12%
    Température idéale de service : 10 à 12°C
    Allergènes : sulfites
    Mis en bouteille par B. Omont, 73250 Freterive
    Type de sol : Limono-sabloneux et rarement argileux

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

    Vin blanc Vin des Allobroges 2019 Domaine des Ardoisières

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