Vin blanc Vin des Allobroges 2021 Domaine des Ardoisières

Schiste, Savoie blanc

Schiste, Domaine des Ardoisières est un vin blanc de Savoie issu d'un assemblage de quatre cépages. Délicatement fruité et floral, il est doux et dévoile une subtile minéralité. En bouche, son ampleur et son acidité s’expriment tout en finesse. Il est à accorder avec les harengs fumés marinés, les rillettes de saumon et le caviar Daurenki®. Le domaine des Ardoisières travaille en biodynamie avec cette volonté de respecter la terre, la vigne, le vivant. Une attention particulière très proche à la maison Petrossian pour qui la matière première est primordiale.

Photo non contractuelle.

Format

75 cl

Notes aromatiques

fruité, floral, minéral

Caractéristiques

Sec / Doux

Fruité

Minéral

Plus d'informations sur le produit

Le Domaine des Ardoisières est établi en Savoie sur des coteaux où la viticulture est millénaire. Aujourd'hui, Brice Omonty gère la vigne en biodynamie, c'est à dire par une agriculture qui soigne la terre, régénère, façonne et entretient les paysages, fournit des produits sains aux Hommes et prends en compte diverses perspectives sociales.

Région : Savoie
Appellation : Vin des Allobroges IGP
Millésime : 2021
Cépage : 40% Jacquère, 30% Roussane, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche
Degré d'alcool : 12%
Température idéale de service : 10 à 12°C
Allergènes : sulfites
Mis en bouteille par B. Omont, 73250 Freterive
Type de sol : Limono-sabloneux et rarement argileux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Vin blanc Vin des Allobroges 2021 Domaine des Ardoisières

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