Vin blanc Pernand-Vergelesses 2019 Domaine Chanterêves

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AB23-2019
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Accords mets & vins
  • Œufs de Brochet Fumés
  • Coupe du Tsar® Nature
  • La Morand, Bourgogne blanc
    La Morand, Domaine Chanterêves est un vin blanc de Bourgogne vif et tendu qui développe des notes d’agrumes marquées. Travaillé dans l’esprit des vins naturels, il s’accordera très bien avec les œufs de brochet fumés, le tarama au corail d'oursin et la Coupe du Tsar® nature. Comme chez Petrossian, pour Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott, la matière première est primordiale. Le duo se procure les meilleurs chardonnay, pinot blanc et pinot gris et vinifie dans sa cave nichée entre deux maisons.
    Format
    75 cl
    Notes aromatiques
    agrumes
    Caractéristiques
    Sec / Doux
    Fruité
    Minéral
    Plus d'informations sur le produit
    Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott se sont installés en 2010 à Sanigny-Lès-Beaunes pour élaborer des vins en micro négoce dans un premier temps. Puis, depuis 2017, ils exploitent une parcelle à Ladoix sur laquelle ils produisent leur propre vin.

    Région : Bourgogne
    Appellation : Pernand-vergelesses AOC
    Millésime : 2019
    Cépage : Chardonnay 100%
    Degré d'alcool : 13%
    Température idéale de service : 12 à 14°C
    Allergènes : sulfites
    Type de sol : Calcaire fossilifère
    Mis en bouteille par Maison Chanterêves, 21420 Savigny-Lès-Beaune

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

    Vin blanc Pernand-Vergelesses 2019 Domaine Chanterêves

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