Vin blanc Pouilly Fumé 2018 Domaine Jonathan Pabiot

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AB29-2018
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Accords mets & vins
  • Noix de Saint-Jacques Fumées
  • Caviar Baeri Baïka® Tsar Impérial®
  • Florilège, Bourgogne blanc
    Florilège, Domaine Jonathan Pabiot est un Pouilly Fumé de Bourgogne offrant un vin blanc très droit, aux notes florales, fruitées et fumées. Les raisins, travaillés en biodynamie et ici Sauvignon blanc, expriment une minéralité et un racé élégant. À accorder avec les Saint-Jacques fumées et le caviar. Comme chez Petrossian, la transmission est centrale puisque c’est sur les vignes familiales que Jonathan Pabiot s’installe en 2005.
    Format
    75 cl
    Notes aromatiques
    fruité, floral, fumé
    Caractéristiques
    Sec / Doux
    Fruité
    Minéral
    Plus d'informations sur le produit
    Région : Vallée de la Loire
    Appellation : Pouilly Fumé AOC
    Millésime : 2018
    Cépage : Sauvignon blanc 100%
    Degré d'alcool : 13%
    Température idéale de service : 11°C
    Allergènes :
    Mis en bouteille par J.D. Pabiot, 58150 Pouilly-sur-Loire
    Type de sol : Argilo calcaire, calcaire, silex et silice

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

    Vin blanc Pouilly Fumé 2018 Domaine Jonathan Pabiot

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