Descripción
Producto mítico de la casa Petrossian desde 1930. Ahumado según el método ancestral Petrossian y cortado a mano, nuestro salmón ahumado posee una esponjosidad y un fundente incomparables. Devuelve los auténticos sabores del salmón ahumado tradicional. Nuestro salmón ahumado cortado a mano aporta excelencia y delicadeza a su mesa. Más que un producto, es una experiencia gastronómica memorable. (para apreciarlo mejor, evitar el limón).
El salmón ahumado se ofrece en rodajas (de unos 40 a 50 g) o en filetes (el número de rodajas varía según el corte) y se envasa al vacío para su óptima conservación. Láminas de 50 g, en plancha envasada al vacío Nuestras tiendas también le ofrecen al corte grandes láminas de salmón ahumado, ''a medida''.
Plus d'informations
Temperatura de conservación: entre 0 °C y 4 °C
Origen: criado en Escocia; criado en Noruega
nombre científico: Salmo Salar
Composición: SALMÓN, sal
Alérgenos: Pescado
Valores nutricionales medios por 100 g
Valor energético: 781kJ
Materias grasas: 11 g, de las cuales Ácidos grasos saturados 1,8 g
Hidratos de carbono: < 0,5 g, de los cuales Azúcares: < 0,5 g
Proteínas: 22 g
Sal : 2,4 g
Envase: plancha negra en bolsa envasada al vacío
Precio por kilo: 175 € a 190 € (según el envase)
Sus opiniones
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