Foie-Gras de Pato Mi-cuit Trufado 3 %

Name: Foie-Gras de Pato Mi-cuit Trufado 3 %
Brand: PETROSSIAN
SKU: LO09
Price: 315.0 EUR
Availability: InStock

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Descripción

Foie-gras heredero de los mayores conocimientos. Foie-gras de pato entero acompañado de láminas de trufa en lechos, escalfadas después en un caldo de hierbas aromáticas antes de ser simplemente pasteurizadas para mejorar la conservación de sus aromas.

Plus d'informations

Conservación: 21 días en el frigorífico antes de abrir

Composición: Foie-gras de pato 95 %, trufas negras (Tuber melanosporum) 3 %, sazonado (Armagnac, sal, azúcar, pimienta, nuez moscada, antioxidante: ascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio).

Valor energético: 1940 kJ - 464 kcal
Materias grasas: 47 g
de las cuales Ácidos Grasos Saturados: 22 g
Hidratos de carbono: 1,9 g
de los cuales Azúcares:< 0,5 g
Proteínas: 7,1 g
Sal: 2 g
Precio por kilo : 695€