Agotado

Cúpula de Foie-Gras de Oca Entero Trufada

Name: Cúpula de Foie-Gras de Oca Entero Trufada
Brand: PETROSSIAN
SKU: LO53
Price: 390.0 EUR
Availability: OutOfStock

Un excepcional Foie-Gras con 5 % de trufa negra (Tuber melanosporum)

Format : 500 g

390,00€

Entrega fresca en 24 h

Livraison gratuite à partir de 150€

Pago seguro

Visa, Mastercard, Amex, Paypal y pago a plazos con Alma

¿Necesita el consejo de un experto?

¿Una pregunta? ¿Un consejo? Contacte con un experto de Petrossian.

Blinis

7,00€

Coupe du Tsar® Clásico

46,00€

Descripción

La cúpula del Foie-Gras de ganso entero trufado es una especialidad de la casa Petrossian desde hace más de 30 años. Este Foie-Gras compuesto de 5 % de trufa negra (Tuber melanosporum) se prepara en forma de cúpula, para darle ese bello aspecto que embellecerá su mesa. Este raro producto hasta ahora reservado para las tiendas está ahora disponible en línea.

Consejos para la degustación

Saque su Foie-Gras trufado del frigorífico 10 minutos antes de servirlo.
Abra la bolsa y saque el Foie-Gras del molde presionando por un lado.
Cortar el Foie-Gras con un cuchillo previamente empapado en agua caliente.
Servir el Foie-Gras trufado a una temperatura entre 8 y 12°C.
Acompañar el Foie-Gras con nuestra flor de sal de trufa o mermelada de higo.

Plus d'informations

Conservación: 21 días
Temperatura de conservación: Entre 0 y 4°C
Composición: Hígado de oca, trufa negra 5 % (Tuber melanosporum), Oporto, gelatina, sal, pimienta, azúcar, nuez moscada, antioxidante: ascorbato de sodio, conservante: nitrito de sodio.

Valor nutritivo medio por 100 g
Valor energético: 1768 kJ - 422 kcal
Grasas: 39 g, de las cuales Ácidos grasos saturados: 13 g
Carbohidratos: 5 g, de las cuales Azúcares: 0,6 g
Proteínas: 11 g
Sal: 2,6 g
Adicionamiento: Bolsa de plástico
Peso neto: 500 g
Precio por kilo : 780€

Preguntas frecuentes

¿Puedo consumir foie gras si estoy embarazada?

Solo se puede consumir bajo ciertas condiciones. Recomendamos los tarros de foie gras ya que se cocinan a más de 75 °C, garantizando la seguridad alimentaria.