UNSERE VERSCHIEDENEN KAVIARSORTEN
Vom Beluga bis zum Sevruga: Entdecken Sie die Besonderheiten jeder Kaviarsorte und finden Sie den Kaviar, der Ihrem Geschmack entspricht.
Harmonische BalanceAcipentris
Der Acipentris® zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter aus.
Ein außergewöhnlicher Kaviar mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit, zwischen Sanftheit und Intensität.
Acipentris
Französische EleganzBaeri Baïka
Von in Aquitanien gezüchteten Stören gewonnen,
begeistert dieser Kaviar mit seiner Frische und Reinheit.
Baeri Baïka
Die absolute IkoneBeluga
Die außergewöhnlich großen Kaviarkörner bieten eine zartschmelzende Textur und einen bemerkenswert langen Nachhall am Gaumen.
Beluga
Wodka mit Beluga-Kaviar
Ein französischer Wodka mit außergewöhnlichem Kaviar
Ausdrucksstarker CharakterDaurenki
Er entfaltet eine reiche Aromenvielfalt mit einem lang anhaltenden Finale.
Daurenki
Perfekte BalanceOssetra
Der Ossetra überzeugt durch sein harmonisches Zusammenspiel von Textur und aromatischer Intensität.
Ossetra
Ausdrucksstarke SignaturPersicus
Sein Charakter entfaltet sich nach und nach und offenbart eine tiefe, nuancenreiche Persönlichkeit, die lange am Gaumen nachklingt.
Persicus
Feine IntensitätSevruga
Mit seinen kleinen Körnern vereint der Sevruga eine außergewöhnliche aromatische Intensität.
Sevruga
Kaviar-Box „Rêve de Caspienne“
Der hochwertigste Kaviar aus dem Kaspischen Meer
Geschenkbox Odyssée
Un coffret caviar d'exception
Kaviar-Box Spécial Réserve
Limitierte Auflage der Kaviarsorten Spécial Réserve
Entdecken Sie den Kaviarder zu Ihnen passt
Wonach suchen Sie bei der Wahl Ihres Kaviars?
Alles über Kaviar
Die Unterschiede zwischen den Kaviarsorten
Wussten Sie schon? Der größte jemals beobachtete Stör war über 7 Meter lang und wog mehr als eine Tonne. Manche Weibchen müssen fast 20 Jahre warten, bevor sie erstmals Rogen produzieren – ein Grund für die Seltenheit und den hohen Wert von Kaviar.
Die Herstellung von Kaviar
Von der Aufzucht der Störe bis zur abschließenden Auswahl der Kaviarperlen ist die Herstellung von Kaviar ein anspruchsvoller Prozess, der 7 bis 20 Jahre dauert. Dieses einzigartige Know-how, das bei Petrossian von Generation zu Generation weitergegeben wird, verwandelt einen außergewöhnlichen Rohstoff in erstklassigen Kaviar.
Entdecken Sie die wichtigsten Herstellungsschritte in unserem Blog.
Die Reifung von Kaviar
Die Reifung ist ein entscheidender Schritt, bei dem sich das volle Aromenspektrum und die einzigartige Textur des Kaviars entfalten. Dieses außergewöhnliche Know-how, das von den Petrossian-Experten meisterhaft beherrscht wird, macht jede einzelne Perle zu einem einzigartigen Genusserlebnis.
Entdecken Sie die Geheimnisse der Kaviarreifung in unserem Blog.
Die Unterschiede zwischen den Kaviarsorten
Wussten Sie schon? Der größte jemals beobachtete Stör war über 7 Meter lang und wog mehr als eine Tonne. Manche Weibchen müssen fast 20 Jahre warten, bevor sie erstmals Rogen produzieren – ein Grund für die Seltenheit und den hohen Wert von Kaviar.
Die Herstellung von Kaviar
Von der Aufzucht der Störe bis zur abschließenden Auswahl der Kaviarperlen ist die Herstellung von Kaviar ein anspruchsvoller Prozess, der 7 bis 20 Jahre dauert. Dieses einzigartige Know-how, das bei Petrossian von Generation zu Generation weitergegeben wird, verwandelt einen außergewöhnlichen Rohstoff in erstklassigen Kaviar.
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Die Reifung von Kaviar
Die Reifung ist ein entscheidender Schritt, bei dem sich das volle Aromenspektrum und die einzigartige Textur des Kaviars entfalten. Dieses außergewöhnliche Know-how, das von den Petrossian-Experten meisterhaft beherrscht wird, macht jede einzelne Perle zu einem einzigartigen Genusserlebnis.
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Die Unterschiede zwischen den Kaviarsorten
Wussten Sie schon? Der größte jemals beobachtete Stör war über 7 Meter lang und wog mehr als eine Tonne. Manche Weibchen müssen fast 20 Jahre warten, bevor sie erstmals Rogen produzieren – ein Grund für die Seltenheit und den hohen Wert von Kaviar.
Die Herstellung von Kaviar
Von der Aufzucht der Störe bis zur abschließenden Auswahl der Kaviarperlen ist die Herstellung von Kaviar ein anspruchsvoller Prozess, der 7 bis 20 Jahre dauert. Dieses einzigartige Know-how, das bei Petrossian von Generation zu Generation weitergegeben wird, verwandelt einen außergewöhnlichen Rohstoff in erstklassigen Kaviar.
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Die Reifung von Kaviar
Die Reifung ist ein entscheidender Schritt, bei dem sich das volle Aromenspektrum und die einzigartige Textur des Kaviars entfalten. Dieses außergewöhnliche Know-how, das von den Petrossian-Experten meisterhaft beherrscht wird, macht jede einzelne Perle zu einem einzigartigen Genusserlebnis.
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