Les tartinables
Streichgenuss aus dem Meer
Jeder Bissen – ein Hauch von Meeresfreude.
 Nos taramas

Tarama

Um das klassische Tarama zu variieren, hat Petrossian ein ganzes Sortiment an neuen Rezepten kreiert, wie das Tarama mit Kaviar, Tarama mit Seeigelrogen, mit dem Fleisch der Königskrabbe und mit Wasabi.
 Les rillettes
Rilletten
Einfach genießen, für die Freude am Echten und Guten.
 Les délices
Meeresdelikatessen
Accompagner le Tarama
Tarama begleiten
Um das klassische Tarama zu variieren, hat Petrossian ein ganzes Sortiment an neuen Rezepten kreiert, wie das Tarama mit Kaviar, Tarama mit Seeigelrogen, mit dem Fleisch der Königskrabbe und mit Wasabi.
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Rezepte
 
raviolis crevettes caviar

Das Rezept für Garnelen-Ravioli von Mikaël Petrossian für YOOM

À l’occasion du Nouvel An chinois, la Maison Petrossian s'associe à YOOM pour vous proposer un voyage culinaire d'exception.

1h

Mittel

10 pers.

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Tartelettes gastronomiques au caviar

Gourmet-Tartelettes mit Kaviar

Entdecken Sie unser fantastisches Rezept für Gourmet-Tartelettes mit Kaviar, verfeinert mit einem Hauch zitroniger Frische durch Oxalis-Blätter…

1h

Einfach

5 pers.

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Saint jacques au caviar

Jakobsmuschel-Carpaccio, Kaviar und Limettencreme

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Jakobsmuschel-Carpaccio mit Kaviar und Zitrone von Petrossian sowie alle Zutaten, um es zu verfeinern…

45 min

Moyen

4 pers.

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Tarama premium | Petrossian Deutschland

Wie man Tarama isst und begleitet?

Tarama wird oft als Vorspeise oder Appetithappen gegessen, begleitet von Blinis. Sie können auch schwarze Brotscheiben oder Parmesankekse verwenden, um Knusprigkeit hinzuzufügen. Sie können etwas Olivenöl darüberträufeln und 1 oder 2 Tropfen Zitronensaft (nicht mehr) hinzufügen und Ihren Taramosalata mit einem Teller Gemüse, Oliven... servieren.

Herkunft und Zusammensetzung von Tarama

Tarama ist eine Spezialität der griechischen und türkischen Küchen. Das traditionelle Rezept enthält als Hauptzutat Kabeljaurogen, manchmal auch Meeräschenrogen. Zubereitungen erfolgen mit saurer Sahne, Rapsöl, Semmelbrösel, Wasser und Salz. Manche Menschen verwenden zu Hause manchmal Milch getränktes Toastbrot, Hüttenkäse. Fischrogen ist roh, daher wird hausgemachter Tarama nicht für schwangere Frauen empfohlen; warten Sie bis zum Ende der Schwangerschaft.