Foie gras
Foie gras
Auf Basis von mehr als 30 Jahren Savoir-faire bietet Petrossian sein Foie gras mit Enten- oder Gänseleber, Foie gras natur und mit Trüffeln an. Was Sie auch auswählen, hervorragende Qualität ist garantiert.
 Foie Gras entier

Ganzes Foie Gras im Glas

Gönnen Sie sich das Beste vom Foie Gras – in seiner reinsten Form.
 Foie gras de canard
Ganzes Foie Gras, halbgegart
Gönnen Sie sich ein typisch französisches Geschmackserlebnis, kraftvoll und edel.
 Foie gras de canard
Enten-Foie Gras
Gönnen Sie sich ein typisch französisches Geschmackserlebnis, kraftvoll und edel.
 Foie gras d'oie
Gänsestopfleber
Wählen Sie eine edle, seltene Delikatesse – im Herzen der französischen Gastronomietradition.
 Foie gras à la truffe
Trüffel-Foie Gras
Schenken Sie Ihren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zwischen Luxus und Tradition.
 Nos foie gras
Foie Gras Begleiter
Genießen Sie ein vollständiges, stilvolles und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Tauchen Sie ein in die Welt der ganzen Stopfleber – ein Symbol der französischen Gastronomie und festlicher Anlässe.
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Rezepte
 
Pommes de terre, émulsion crémée et caviar Persicus

Kartoffeln, cremige Emulsion und Persicus-Kaviar

Kartoffeln, cremige Emulsion und Persicus-Kaviar
Bereiten Sie eine außergewöhnliche Vorspeise zu: köstliche Kartoffelhäppchen, gekrönt mit Persicus-Kaviar und serviert auf einer cremigen Emulsion.

45 min

Einfach

4 pers.

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Pommes de terre grenaille rôties, crème fraîche et caviar Daurenki®

Geröstete Drillinge, Crème fraîche und Daurenki®-Kaviar

Begeistern Sie Ihre Gäste mit einem festlichen Aperitif-Rezept: geröstete Drillinge, verfeinert mit roher, dicker Crème fraîche und zart abgerundet mit Daurenki®-Kaviar, der für seine großen goldenen Körner bekannt ist.

35 min

Einfach

4 pers.

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Pomme de terre et Caviar Baeri Baïka®

Kartoffeln mit Caviar Baeri Baïka®

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Kartoffeln mit Caviar Alverta, alle Zutaten und unsere Tipps, um es einfach zuzubereiten.

1h 15 min

Einfach

4 pers.

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Außergewöhnliche Ganze Stopfleber | Tradition, Handwerkskunst & Raffinesse

Aus einem einzigen Leberlappen von Ente oder Gans zubereitet, überzeugt unsere ganze Stopfleber mit ihrer feinen Konsistenz, ihrem reichen Aroma und echter Handwerkskunst.

Von engagierten Produzenten stammend, wird sie traditionell und ohne unnötige Zusatzstoffe hergestellt, um ihre ganze Edle zu bewahren.

Genießen Sie sie einfach auf Landbrot, mit Zwiebelkonfitüre oder Chutney – die perfekte Wahl für ein festliches Essen, eine edle Vorspeise oder ein feines Geschenk.