Beschreibung
Der halbgegarte, trüffelverfeinerte Gänseleber von Petrossian enthält 3 % Trüffel. Dieses Foie gras, ein Erbe der größten kulinarischen Traditionen, ist mit Trüffelscheiben versehen, die eine feine Schicht im Inneren des Leberlappens bilden, und wird anschließend gewürzt und schonend gegart, um die Aromen optimal zu bewahren.
Plus d'informations
Zutaten: Foie gras Entenleber 95 %, schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) 3 %, Würzzubereitung (Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Muskat, Antioxidianten: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit).
Energiegehalt: 1940 kJ - 464 kcal
Fette: 47g davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 1,9g davon Zucker: < 0,5g
Proteine: 7,1g
Salz: 2g
Preis pro Kilo : 690 CHF
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich während der Schwangerschaft Foie Gras essen?
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