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Ganze Gans Foie Gras-Kuppel mit Trüffeln

Name: Ganze Gans Foie Gras-Kuppel mit Trüffeln
Brand: PETROSSIAN
SKU: LO53
Price: 390.0 CHF
Availability: OutOfStock

Eine aussergewöhnliche Gänseleber mit 5 % schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum)

Format : 500 g

CHF 390.00

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Beschreibung

Der Dôme der Gänseleberpastete mit Trüffeln ist seit über 30 Jahren eine Spezialität des Hauses Petrossian. Diese Gänseleber aus 5 % schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) wird in Form einer Kuppel zubereitet, um ihr diesen schönen Aspekt zu verleihen, der Ihren Tisch verschönern wird. Dieses seltene Produkt, das bisher den Geschäften vorbehalten war, ist jetzt online erhältlich.

Verkostungshinweise

Nehmen Sie die getrüffelte Gänseleber 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
Öffnen Sie die Tüte und entformen Sie die Gänseleber, indem Sie auf einer Seite drücken.
Schneiden Sie die Stopfleber mit einem Messer, das zuvor in heißem Wasser eingeweicht wurde, in Scheiben.
Servieren Sie Ihre getrüffelte Stopfleber bei einer Temperatur zwischen 8 und 12°C.
Begleiten Sie Ihre Stopfleber mit unserer Trüffel-Fleur de Sel oder Feigenmarmelade.

Plus d'informations

Lagerung: 21 Tage
Haltbarkeitstemperatur: Zwischen 0 und 4°C
Zusammensetzung: Gänseleber, schwarze Trüffel 5 % (Tuber melanosporum), Portwein, Gelatine, Salz, Pfeffer, Zucker, Muskatnuss, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiewert: 1768 kJ - 422 kcal
Fett: 39 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Kohlenhydrate: 5 g, davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 2,6 g
Konditionierung: Plastiktüte
Nettogewicht: 500 g
Preis pro Kilo : 780 CHF