DAS MEER

Eine Reise in die Tiefen des Meeres

Tauchen Sie ein in die Welt des Meeres

Entdecken Sie die Meeresjuwelen des Hauses Petrossian: Räucherlachse, Tarama, Fischrogen, Räucherfische und andere Schätze des Meeres.

Unsere Lachse

Der Petrossian-Lachs wird seit 1930 nach denselben Räuchermethoden zubereitet.

Unsere Krebse

Als edelstes Krustentier gilt der Krebs als die ultimative Delikatesse der Tiefe.

Unsere Taramas

Entdecken Sie unseren klassischen Tarama und unsere Tarama-Rezepte mit geräuchertem Kabeljaurogen.

Unsere Lachse

Der Petrossian-Lachs wird seit 1930 nach denselben Räuchermethoden zubereitet.

Unsere Krebse

Als edelstes Krustentier gilt der Krebs als die ultimative Delikatesse der Tiefe.

Unsere Taramas

Entdecken Sie unseren klassischen Tarama und unsere Tarama-Rezepte mit geräuchertem Kabeljaurogen.

Unsere Lachse

Der Petrossian-Lachs wird seit 1930 nach denselben Räuchermethoden zubereitet.

Unsere Krebse

Als edelstes Krustentier gilt der Krebs als die ultimative Delikatesse der Tiefe.

Unsere Taramas

Entdecken Sie unseren klassischen Tarama und unsere Tarama-Rezepte mit geräuchertem Kabeljaurogen.

Unser Fischrogen

Die kostbarste Frucht des Ozeans zur Verfeinerung Ihrer Gerichte.

Unsere Bottargas

Bekannt für ihre jodige Intensität, ist die Bottarga eine Spezialität des Hauses Petrossian.

Unsere Konserven

Eine bewahrte Tradition, veredelt in jedem Glas.

Unser Fischrogen

Die kostbarste Frucht des Ozeans zur Verfeinerung Ihrer Gerichte.

Unsere Bottargas

Bekannt für ihre jodige Intensität, ist die Bottarga eine Spezialität des Hauses Petrossian.

Unsere Konserven

Eine bewahrte Tradition, veredelt in jedem Glas.

Unser Fischrogen

Die kostbarste Frucht des Ozeans zur Verfeinerung Ihrer Gerichte.

Unsere Bottargas

Bekannt für ihre jodige Intensität, ist die Bottarga eine Spezialität des Hauses Petrossian.

Unsere Konserven

Eine bewahrte Tradition, veredelt in jedem Glas.

Die Kunst des Räucherns

Vom manuellen Filetieren bis zum Aufschneiden vor Ihren Augen wird jeder Lachs gesalzen, getrocknet, geräuchert und veredelt nach einem einzigartigen Know-how, das von den Gründern überliefert wurde.

Rezeptbuch

Hausgemachtes Tarama mit Maviar 1950®

Bereiten Sie ein einfaches und schnelles hausgemachtes Tarama-Rezept mit nur zwei Zutaten zu: Maviar 1950® (geräucherte Kabeljaureier) und hochwertige Crème fraîche.

15 min

Einfach

10 pers.