Tijdens de lockdown hebben we u de Paniers Particuliers voorgesteld, waarmee u recepten met Petrossian-producten kon bereiden. Vandaag nodigen wij u uit om de Dîners Particuliers to go te ontdekken, om de gastronomische ervaring voort te zetten met een uitzonderlijk diner bestaande uit vijf recepten voor twee personen, bereid door twee chefs, al klaar om bij u thuis te genieten!
Het concept
Elke week nodigen we twee chefs uit om samen een menu voor twee personen samen te stellen, bestaande uit vijf recepten met Petrossian-specialiteiten en seizoensproducten. De recepten worden in de winkel bereid en het diner is af te halen, zodat u uw maaltijd direct thuis kunt genieten met een uniek menu dat klaar is om te eten, zonder te hoeven koken.
Op het menu
Om u een voorproefje te geven van dit vierhanden-diner, hier zijn de recepten van de chefs die u kunt genieten in de box van 12 tot 30 juni, bereid door David Gallienne en Éric Guérin. De twee chefs ontmoetten elkaar in de Jardin des Plumes, waar David Gallienne de souschef van Éric Guérin was voordat hij chef-eigenaar werd.
De 5 chef-recepten om mee te nemen:
- Erwtentoast, Fleur de Caviar® en kappertjesbladeren van Éric Guérin
- Souhoï® zalmtaco’s, schapenricotta en salade van jonge scheuten van David Gallienne
- Coupe du Tsar® zalm, rauwe vis-ei crème door Éric Guérin
- Koningskrab Ravioli van Kamtsjatka en nieuwe raap remoulade door Éric Guérin
- Risotto met champignons & bottarga door David Gallienne
De producten
Het is een unieke gelegenheid om enkele Petrossian-producten te ontdekken: Fleur de Caviar®, kappertjesbladeren, Croustissian® roggebrood, Souhoï® zalm, Coupe du Tsar® zalm, forelei, koningskrabvlees en bottarga. Al deze producten worden gebruikt in de chefs’ recepten van 12 tot 30 juni, verfijnd en klaar om te genieten.
Door te genieten van deze heerlijke gastronomische avond, doet u ook iets goeds, aangezien 10% van de omzet wordt gedoneerd aan een door de chefs gekozen vereniging.
Om uw culinaire ervaring te reserveren, neem uiterlijk de dag ervoor vóór 12 uur contact op met de winkel via 01 44 11 32 22.
Fotografie: Aimery Chemin • Culinaire styling: Coralie Ferreira
