De familie Petrossian presenteert hun nieuwste aanwinst: de Mantchouk-winkel, het eerste adres gewijd aan Armeense keuken door de nieuwe generatie Petrossian.
Naast de Petrossian Courcelles-winkel in het 17e arrondissement, biedt Mantchouk Armeense gerechten gemaakt met liefde, geïnspireerd op het familiereceptenboek. Dolmas, pirojkis, pirog, mantis, sou bereck, koulibiak... Laat je smaakpapillen reizen!
Uit zijn jeugdherinneringen herinnert Mikael Petrossian zich zijn grootmoeder Irène, een geweldige kok, en zijn tantes, die veel waarde hechtten aan delen en grote familiebijeenkomsten. Hij wilde deze warme en gezellige sfeer opnieuw creëren via Mantchouk, met een selectie van huisgemaakte Armeense kleine gerechten, ter plekke te eten of mee te nemen.
Op het menu staan traditionele Russische recepten zoals pirojkis (vleespasteitjes), pirog (vleestaart), borsjtsj (bietensoep) en koulibiak (pasteitje met zalm en groenten), evenals Armeense specialiteiten zoals sou bereck (lasagne met spinazie en kaas), dolmas (gevulde koolbladeren) en mantis (rundvleesdumplings). Sluit af met iets zoets zoals appelstrudel, karamel-walnoot taart of vatrouchka. Serveer de gerechten met granaatappelsap, Armeense wijn of vodka!
106 Boulevard de Courcelles, 75017 Parijs
Geopend van maandag tot zaterdag, van 10:00 tot 20:30 (doorlopende service).
Fotografie: Thepineapplechef
