2 huizen, gedeelde waarden, gedeelde vakmanschap
Petrossian en La Maison du Chocolat zijn twee iconische instellingen van Franse gastronomische luxe, verenigd door een gedeeld erfgoed van uitmuntendheid, innovatie en ambachtelijke precisie.
Uit beide huizen komt een gedeelde passie voort: de zoektocht naar zeldzame smaken, de perfectie van het ambacht en een toewijding aan edele en duurzame ingrediënten. Samen bundelen deze twee huizen hun talenten om een uitzonderlijke alliantie te creëren die op de tong tot leven komt.
De Insolite-collectie verheven door chef Nicolas Cloiseau
De Insolite-collectie van La Maison du Chocolat weerspiegelt de innovatieve en nieuwsgierige geest van chef Nicolas Cloiseau. De ambitie? Onverwachte ingrediënten combineren met de wereld van praliné en ganache, waardoor dozen ontstaan die zowel verrassend als perfect in balans zijn.
Na gedurfde creaties zoals ganache met oesterextract of pralinés met Madras-curry, verkent Cloiseau hier een nieuwe smaaksensatie door de gekarameliseerde zachtheid van amandelen en hazelnoten te combineren met subtiele jodiumtonen van kaviaar, wat resulteert in acht uitzonderlijke pralines.
Een ongebruikelijke combinatie
Deze nieuwe samenwerking tussen Petrossian en La Maison du Chocolat is niet de eerste. Al in 2016 bundelden beide topmerken hun krachten rond een gedurfde doos met kaviaar en chocolade. Vandaag vernieuwen ze die ervaring en gaan ze nog verder in creativiteit en het zoeken naar een ongekende smaakbalans.
Deze creatie belichaamt de gedeelde durf van twee huizen die de codes van gastronomische luxe durven te doorbreken. Gelanceerd tijdens de feestdagen is deze elegante doos het ideale kerstcadeau om te verrassen, te verwonderen en een unieke degustatie-ervaring te bieden.
