Vin blanc Côte de Léchet 2018 Domaine Pommier

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AB21-2018
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Accords mets & vins
  • Œufs de Brochet au Yuzu
  • Saumon fumé
  • 1er cru Côtes de Léchet, Bourgogne blanc
    Ce Chablis bio est un vin blanc puissant, aux notes salines et minérales. Il fera merveille avec le caviar Baeri Baïka® ou avec les œufs de brochet au yuzu. Comme les caviars Petrossian longuement maturés, ce vin est vieilli plus de 18 mois en fûts avant d’être mis en bouteille. Un beau respect pour ce vin bio issu de vin de vignes vieilles de Chardonnay de 60 ans.
    Format
    75 cl
    Notes aromatiques
    salin, minéral
    Caractéristiques
    Sec / Doux
    Fruité
    Minéral
    Plus d'informations sur le produit
    En 1990, Isabelle et Denis Pommier reprennent 2 hectares de terres familiales et y établissent leur domaine pour exploiter ces terres minérales qui donneront au vin son goût caractéristique.

    Contenance : 75cl
    Région : Bourgogne
    Appellation : Côte de Léchet AOC
    Millésime : 2018
    Cépage : Chardonnay 100%
    Degré d'alcool : 12%
    Température idéale de service : 14°C
    Potentiel de garde : 10 ans
    Allergènes : poisson
    Type de sol : Calcaire
    Agriculture Biologique

    Mis en bouteille par I. et D. Pommier, 89800 Chablis
    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

    Vin blanc Côte de Léchet 2018 Domaine Pommier

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