Coupe du Tsar® Wildlachs

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Das Herz des Wildlachsfilets
Unser Coupe du Tsar® vom Lachs der Ostsee wird aus dem besten Stück des Fisches geschnitten. Der Wildlachs wird in der Ostsee in der Nähe der polnischen Küsten gefangen und auch ''''der Blonde aus der Ostsee'''' genannt, aufgrund seiner hellen Farbe, die von seiner Ernährung aus reichlich Heringen und Sprotten rührt. Ein zart schmelzender Geschmack ohnegleichen. Filetierter Wildlachs, von Hand mit Meersalz eingerieben und in traditionellem Ofen schonend mit Buchenholz geräuchert.
Produktinformationen
Lagerung: 21 Tage
Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4 ° C

Ursprung: in der Ostsee gefangen
Wissenschaftlicher Name: Salmo Salar
Zutaten: Lachs, Salz
Allergene: Fisch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 672 kJ
Fette: 7,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g, davon Zucker: < 0,5 g
Proteine: 23 g
Salz: 2,8 g

Verpackung: schwarze Platte in Vakuumverpackung

Coupe du Tsar® Wildlachs

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