Bereiding: 5 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Totale tijd: 8 minuten
Ingrediënten (4 toasts)
- 4 sneetjes boerenbrood
- 80 g bottargaboter of zachte boter
- 30 g Petrossian bottarga
- Enkele druppels citroensap
- Bieslook
Bereiding
- Rooster de sneetjes brood tot ze goudbruin zijn.
- Bestrijk ze met bottargaboter.
- Voeg dunne plakjes of geraspte bottarga toe.
- Werk af met enkele druppels citroensap en bieslook.
De Petrossian-tip
Een eenvoudig en verfijnd aperitief dat de volle aromatische kracht van bottarga onthult.