Papierusse®

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SKU
EP91
28,00 €
Prix au kilo 1 400,00 €
Caviar en fine feuille à cuisiner
Le Papierusse® est une création Petrossian. Cette fine feuille de caviar en carré de dix centimètres de côté s'adapte à de nombreuses recettes. Détaillée et parsemée sur des œufs mollets ou pour de fines omelettes, cette feuille de caviar peut aussi entourer des makis haute couture, décorer le dessus d'un mille-feuille ou garnir un croque-monsieur. Le Papierusse® a reçu le prix de l'innovation Sirha 2013
Format
20 g
Plus d'informations sur le produit
Conservation : jusqu'à 90 jours au réfrigérateur avant ouverture

Composition : œufs d'esturgeon, sel, épaississant (xanthane), conservateur (acide borique)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1507 kJ - 362 kcal
Matières grasses : 24 g dont Acides gras saturés : 5,5 g
Glucides : 1,4 g dont Sucres : 1 g
Protéines : 35 g
Sel : 4,5 g

Papierusse®

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