Alegra tus platos de aperitivo o tus picnics combinando rábanos con taramas Petrossian. Esta receta sencilla y rápida se adapta a tu gusto con las crudités y taramas que prefieras. Puedes sustituir los rábanos por zanahorias, pepino, coliflor, remolacha, apio... ¡Deja volar tu imaginación!
Preparación: 5 minutos
Ingredientes para unas 30 piezas
- 1 manojo de rábanos redondos
- 2 a 3 tarros de tarama a elegir
- Hierbas frescas al gusto (perejil, cilantro, eneldo, flores comestibles)
Elaboración
- Lava y seca los rábanos.
- Corta cada rábano en dos a lo largo, conservando los tallos.
- Sobre cada mitad de rábano, coloca una pequeña cucharadita de tarama (usa taramas de diferentes colores para mayor estética) y añade una hoja de hierba fresca al gusto.
- Coloca en un plato alternando los colores y sirve de inmediato.
Fotografías: Aimery Chemin • Estilismo culinario: Coralie Ferreira
