En un abrir y cerrar de ojos, transforme su caviar Ossetra Tsar Impérial en un bocado festivo.
Preparación: 10 minutos • Cocción: 10 minutos
Ingredientes para unas veinte piezas
- 125 g de Ossetra Tsar Impérial
- 1 burrata de aproximadamente 200 g
- 50 g de avellanas peladas
- 1 paquete de Croustissian
Elaboración
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Mientras tanto, rompa los Croustissian® en 3 partes iguales.
- Tueste las avellanas en el horno durante 10 a 15 minutos a 180 °C hasta que estén doradas. Déjelas enfriar ligeramente y píquelas groseramente.
- Coloque sobre cada trozo de Croustissian® una generosa cucharada de burrata, una pequeña cucharada de caviar Ossetra Tsar Impérial® y algunas avellanas picadas.
¿Qué caviar elegir para esta receta?
La primera elección fue el Ossetra Tsar Impérial® por su textura firme y fundente y sus sutiles aromas a frutos secos, en perfecta armonía con las avellanas tostadas. Para variar los sabores, pruebe también la versión Royal, más intensa y cremosa, o el Daurenki® Tsar Impérial® para una sensación suave y cremosa que combinará perfectamente con la textura fundente del famoso queso italiano.
¿Una idea adicional?
Las avellanas aportan un toque crujiente. También puede sustituirlas por trigo sarraceno o almendras tostadas.
Fotografías: Aimery Chemin • Estilismo culinario: Coralie Ferreira