Caviar Daurenki® Tsar Impérial®
Caviar Daurenki® Tsar Impérial®
Caviar Daurenki® Tsar Impérial®

Beschreibung

Der neueste Zugang unseres Kaviarsortiments Der Daurenki® Tsar Impérial™ ist ein sehr schöner Kaviar mit großen goldbraunen Körnern, die dem Auge und dem Gaumen schmeicheln. Er ist von fester Textur und hat einen butterzarten und fruchtigen Geschmack, der lange im Mund bleibt. Ein verzaubernder Genuss... Der Kaviar der Selektion Tsar Impérial™ von Petrossian stellt mit seinem komplexen und langanhaltenden Geschmack die anspruchsvollsten Liebhaber zufrieden.

Plus d'informations
Haltbarkeit: bis zu 56 Tage vor dem Öffnen Lagertemperatur: 0 °C bis 4 °C Herkunft: aus Aquakultur in China Wissenschaftlicher Name: Huso dauricus oder Acipenser schrencki x Huso dauricus Zusammensetzung: Störrogen, Salz, Konservierungsstoff E285 Allergene: Fisch Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert: 1127 kJ Fett: 18 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 0,7 g Eiweiß: 26 g Salz: 3,3 g Preis pro Kilo: 2920 CHF

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie genießt man Kaviar?

Less is more! Kaviar wird pur genossen, um sich einzuführen, oder einfach auf leicht gebuttertem Toast oder Blinis.

Wie serviert man Kaviar ?

Kaviar wird mit einem Löffel (auch „Palette“ genannt) aus Perlmutt, Edelstahl oder Hartholz genossen. Silber ist zu vermeiden, um Oxidation zu verhindern. Zur Begleitung Ihrer Verkostung finden Sie unsere Auswahl an Kaviargeschirr.

Die Wahl des Küchenchefs für den Daurenki

Rund und großzügig verbindet sich der Daurenki mit der Zartheit eines cremigen Rühreis mit Haselnussbutter oder mit der Frische eines Kalbscarpaccios, verfeinert mit einer leichten Traubenkernöl-Vinaigrette.

Wie man genießt

Um Kaviar voll zu genießen, verwenden Sie bevorzugt einen Löffel aus Perlmutt und vermeiden Sie Metall, das seine zarten Aromen verfälscht. Servieren Sie ihn frisch auf einem Bett aus Eis, begleitet von einem Blini oder einem leichten Toast. Lassen Sie jede Perle im Mund zergehen, um ihre jodigen Aromen zu offenbaren, veredelt durch einen trockenen Champagner oder eiskalten Wodka.

Ihre Bewertungen

Customer Reviews

Based on 14 reviews
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G
Gerald
Trop Bon!

Le caviar rends toujours les fêtes de fin d'année spéciales, et la qualité de ce caviar est une vraie symphonie pour les papilles!

M
MARIE-CLAIRE
Topissime !

Tous les caviars Petrossian sont délicieux, mais le Daurenki Tsar impérial monte pour moi sur la première marche du podium, décroche l'or gastronomique. De beaux grains dorés, un goût prononcé, une longueur en bouche exceptionnelle. Une très belle dégustation.

S
SANDRINE
UN DELICE

J'ai adoré ce caviar qui est fondant en bouche, et ces grains un peu plus gros, j'adore !

B
Berlan
Caviar très agréable

Caviar goûteux malgré des grains un peu trop fins

D
Dominique
Un changement réussi

Le caviar de votre société fait partie des petits plaisirs de chaque fin de l’année.
Depuis deux ou trois ans nous commandions du beluga. Cette année nous avons désiré changer.
Quelle belle découverte ! Nous répondrons certainement du beluga, mais le Daurenki nous a fait forte impression ! Effectivement les notes beurrées explosent en bouche dès la première bouchée. Une vraie réussite !

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Caviar Daurenki® Tsar Impérial®
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Caviar Daurenki® Tsar Impérial®

Daurenki® Tsar Impérial™ Kaviar

Funkelnder Kaviar mit buttrigem Charakter

Verkostungstipps

Wie viel zu wählen ?

30 g für eine Einführung
50 g für eine Vorspeise
125 g für eine Mahlzeit

Körnchen

Große

Für ein prestigeträchtiges und bemerkenswertes Erlebnis

Textur

Knusprige

Für ein strahlendes und gewagtes Geschmackserlebnis

Aromatische Noten

Getrocknete Früchte, buttrig

Noten von sanft gerösteten Trockenfrüchten, vermischt mit buttrigen und schmelzenden Akzenten
CHF 88.00
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