Caviar Daurenki® Royal
Caviar Daurenki® Royal
Caviar Daurenki® Royal

Beschreibung

Sehr schöner Kaviar mit großen, bronzefarbenen Körner und fester Textur. Geschmack von Trockenfrüchten mit mildem Meeresaroma. Die Selektion ''Royal'' von Petrossian steht für intensiven und fülligen Kaviar, ein unmittelbarer Genuss für die ganze Tischgesellschaft. Ideal für eine erste Kostprobe.

Plus d'informations
Lagerung: 56 Tage
Lagerungstemperatur: zwischen 0 - 4 ° C
Ursprung: in China gezüchtet
Wissenschaftlicher Name: Huso dauricus oder Acipenser schrencki x Huso dauricus
Zutaten: Störrogen, Salz, Konservierungsstoff: E285
Allergene: Fisch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energiegehalt: 1127 kJ
Fette: 18 g, davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate: 1,1 g, davon Zucker: 0,7 g
Proteine: 26 g
Salz: 3,3 g
Preis pro Kilo: 2560 CHF

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie genießt man Kaviar?

Less is more! Kaviar wird pur genossen, um sich einzuführen, oder einfach auf leicht gebuttertem Toast oder Blinis.

Wie serviert man Kaviar ?

Kaviar wird mit einem Löffel (auch „Palette“ genannt) aus Perlmutt, Edelstahl oder Hartholz genossen. Silber ist zu vermeiden, um Oxidation zu verhindern. Zur Begleitung Ihrer Verkostung finden Sie unsere Auswahl an Kaviargeschirr.

Die Wahl des Küchenchefs für den Daurenki

Rund und großzügig verbindet sich der Daurenki mit der Zartheit eines cremigen Rühreis mit Haselnussbutter oder mit der Frische eines Kalbscarpaccios, verfeinert mit einer leichten Traubenkernöl-Vinaigrette.

Wie man genießt

Um Kaviar voll zu genießen, verwenden Sie bevorzugt einen Löffel aus Perlmutt und vermeiden Sie Metall, das seine zarten Aromen verfälscht. Servieren Sie ihn frisch auf einem Bett aus Eis, begleitet von einem Blini oder einem leichten Toast. Lassen Sie jede Perle im Mund zergehen, um ihre jodigen Aromen zu offenbaren, veredelt durch einen trockenen Champagner oder eiskalten Wodka.

Ihre Bewertungen

Customer Reviews

Based on 7 reviews
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N
Nathalie
Très agréable et savoureux

Idéal en entrée, et pour une découverte.
Beau, Soyeux et au goût subtil !
Nous avons adoré pour ce moment à deux : St Valentin 2024 !

b
brigitte
très doux

très agréable découverte. superbe expérience

A
Aurélia
J’aime

Première fois que je goûte du caviar, j’ai beaucoup aimé, j’en essaierais un autre la prochaine fois.

C
Catherine
Très doux

Très agréable à déguster et très doux. Idéal pour les personnes qui n’aiment pas le goût iodé de certains caviars.

E
Eric
Bien parfumé

Le goût de ce caviar Daurenki est un peu plus fort, et rappelle bien le poisson.
Une bonne vodka glacée bue en même temps le sublimera. Quelle expérience !!
Commandé sur Internet, il a été livré dans une petite sacoche isotherme, avec un pain de glace. La chaîne du froid a parfaitement été respectée, bravo !!

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Caviar Daurenki® Royal
Caviar Daurenki® Royal
Caviar Daurenki® Royal

Daurenki® Royal Kaviar

Der ideale Kaviar für eine erste Verkostung

Verkostungstipps

Wie viel zu wählen ?

30 g für eine Einführung
50 g für eine Vorspeise
125 g für eine Mahlzeit

Körnchen

Große

Für ein prestigeträchtiges und bemerkenswertes Erlebnis

Textur

Feste

Für ein lebhaftes und kontrolliertes Geschmackserlebnis

Aromatische Noten

Getrocknete Früchte, buttrig

Noten von sanft gerösteten Trockenfrüchten, vermischt mit buttrigen und schmelzenden Akzenten
CHF 77.00
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