Taramosalata al Granchio Reale

Una preparazione a base di uova di merluzzo salato, affumicate con legno di faggio, finemente tritate in purea, poi emulsionate insieme ai vari ingredienti in crema vellutata con granchio reale. Una Taramosalata dalla consistenza morbida e cremosa con polpa di granchio reale. Il granchio reale russo è il granchio più ricercato al mondo. La sua carne deliziosa lo colloca tra i piatti più rinomati. La finezza del granchio fa eco alla delicatezza della taramosalata, insieme formano una coppia perfettamente bilanciata. Un prodotto ideale per l'aperitivo, da gustare con verdure croccanti o pane tostato.