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Panier d'Alexia Duchêne #5

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PP05
150,00 €
Alexia Duchêne
Chevelure blonde, minois d’adolescente, regard déterminé, Alexia Duchêne s’est faite remarquer dans la célèbre émission de cuisine qui révèle chaque année les nouveaux talents de la scène culinaire. Sa cuisine, délicate et sensible, sa façon de revendiquer son plaisir et son ambition, ont fait de cette millenial une des vedettes de l’émission de téléréalité.
Après avoir fait ses armes au cœur d’une institution classique étoilée, le Taillevent, plusieurs expériences chez Passerini et Outre-Manche, elle utilise toute son énergie créatrice pour mener de front plusieurs projets, dont l’écriture d’un livre de recettes végétales, plusieurs résidences à Paris ou à l’étranger, et l’ouverture d’un lieu adapté aux nouveaux enjeux d’après Covid-19. Alexia Duchêne soutient aussi fièrement le statut de femme en cuisine, milieu encore largement masculin, mais aussi plus largement dans la société, façon d’inspirer pour elle les générations futures.


Association le Carillon
Le Carillon, réseau de commerçants solidaires, est un programme historique de l’association "La Cloche", dont le but est de changer le quotidien des personnes à la rue et de les aider à sortir de la précarité en valorisant l’échange humain. A travers ses actions, La Cloche créé et facilite le lien social entre voisins avec et sans domicile. Sa vision : une société plus inclusive dans laquelle chacun agit ensemble, pas seulement "pour", mais "avec" !
Le panier "I Love Mum" d'Alexia Duchêne

Découvrez le panier particulier solidaire de la cheffe Alexia Duchêne. En plus de valoriser le lien entre la cheffe et ses producteurs, ce panier particulier est également solidaire : 10% des ventes sont reversés à l'association Le Carillon choisie par Alexia Duchêne. Cette jeune cheffe prodige dévoilée grâce à la célèbre émission de cuisine vous partage sa cuisine sensible et acidulée. Son panier contient le meilleur des spécialités Petrossian, ainsi que des ingrédients de saison ou rares, comme le saumon fumé mariné aux épices, le daikon ou les feuilles de shiso, pour cuisiner 5 recettes simples et audacieuses. Ce panier particulier devrait vous inspirer pour la fête des mères : invitez votre maman pour un déjeuner au sommet et surprenez-la en cuisinant un repas Fête des mères à haut potentiel de gourmandise.

Pour maintenir les produits frais dans les meilleures conditions, le panier est livré dans un cabas isotherme en tissu Petrossian. La livraison de ce panier est offerte en France et réalisée "sans contact".

 

Le panier semaine comprend :

  • 200 g de chair d'épaule de Crabe Royal
  • 125 g d'œufs de saumon sauvage Petrossian
  • 180 g de Coupe du Tsar® à la Caucasienne Petrossian
  • 100 g d'œufs de poisson volant Petrossian
  • 250 g de Fettucine Petrossian
  • 1 pot de tarama nature Petrossian
  • 1 radis daïkon
  • 1 pot de crème fraîche entière
  • 50 g de pousses d’épinard
  • 1 tige de rhubarbe
  • 1 botte de mini navets
  • 2 endives
  • 1 paquet de feuilles de shizo
  • Les recettes du chef

 

Le contenu de ce panier vous permet de cuisiner pour 4 personnes le menu suivant (un aperçu des recettes à venir ici sur le blog) :

 

  • 2 recettes d'apéritifs :
  • Rémoulade de rhubarbe, navet, œufs de poisson volant et endive
  • Bouquet d’herbes et tarama

 

  • 1 recette d'en-cas :
  • Club sandwich Coupe du Tsar® à la Caucasienne, beurre aux agrumes, pickles de radis daïkon

 

  • 1 recette d'entrée :
  • Rösti de pomme de terre, crème crue, œufs de saumon et purée de persil

 

  • 1 recette de plat :
  • Fettucine au Crabe Royal, herbes, citron et chapelure de pain

 

Ne sont pas inclus dans ce panier les produits courants (œufs, huile, piment...) non cités dans cette fiche produit.

Panier d'Alexia Duchêne #5

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