La familia Petrossian presenta su más reciente incorporación: la boutique Mantchouk, la primera dirección dedicada a la cocina armenia por la nueva generación de Petrossian.
Junto a la boutique Petrossian Courcelles en el distrito 17, Mantchouk ofrece platos armenios hechos con amor, inspirados en el libro de recetas familiar. Dolmas, pirojkis, pirog, mantis, sou bereck, koulibiak... ¡Deja que tu paladar viaje!
Entre sus recuerdos de infancia, Mikael Petrossian recuerda a su abuela Irène, gran cocinera, y a sus tías, quienes valoraban compartir y las grandes mesas familiares. Quiso recrear ese espíritu cálido y acogedor a través de Mantchouk, ofreciendo una selección de pequeños platos armenios caseros, para disfrutar en el lugar o para llevar.
En el menú, encontrará recetas tradicionales rusas como los pirojkis (pasteles de carne), pirog (pastel de carne), borscht (sopa de remolacha) y koulibiak (hojaldre de salmón y verduras), así como especialidades armenias como sou bereck (lasaña de espinacas y queso), dolmas (repollo relleno) y mantis (raviolis de carne). Termine con un toque dulce con strudel de manzana, tarta de caramelo y nueces o vatrouchka. Finalmente, acompañe sus platos con jugo de granada, vino armenio o vodka.
106 Boulevard de Courcelles, 75017 París
Abierto de lunes a sábado, de 10:00 a 20:30 (servicio continuo).
Fotografía: Thepineapplechef
