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Makis au saumon fumé et aux œufs de brochet au yuzu par Bruno Doucet

Maki mit Räucherlachs und Hechteiern mit Yuzu von Bruno Doucet
Raviole au Crabe Royal et rémoulade de navet nouveau par Éric Guérin

Ravioli mit Königskrabbe und junger Rettich-Remoulade von Éric Guérin
La célèbre recette du Fried Chicken Caviar du FTG

Das berühmte Rezept für Fried Chicken mit Kaviar vom FTG
Les recettes Petrossian de David Toutain

Die Petrossian-Rezepte von David Toutain
Les recettes Petrossian d'Adeline Grattard

Les recettes Petrossian d'Adeline Grattard
Fluffy pancakes aux œufs de truite façon Bénédicte

Fluffy Pancakes mit Forelleneiern à la Benedict
Rösti Pata Negra et Parmigiano Reggiano

Rösti mit Pata Negra und Parmigiano Reggiano
Carpaccio de Saint-Jacques fumées, poires et radis noir, huile verte aux herbes

Carpaccio von geräucherten Jakobsmuscheln, Birnen und schwarzem Rettich, grüne Kräuteröl
Champignons rôtis aux œufs de truite

Geröstete Pilze mit Forelleneiern
Blinis esturgeon et œufs de brochet fumés

Blinis mit Stör und geräucherten Hechteiern
Pizza blanche à la truffe noire

Pizza mit Trüffel
Bloody Mary Vodka Petrossian

Bloody Mary Vodka Petrossian
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