Description
Découvrez le Pata Negra Bellota sélectionné par Petrossian, unique au monde pour sa puissance et la complexité de ses arômes. Ce jambon ibérique possède une chair au bon goût juteux et distinctif en raison d'une alimentation principalement composée de glands. Le très long affinage du Pata Negra Bellota magnifie la chair et développe des arômes incomparables.
Plus d'informations
Composition : jambon de porc Ibérique de Bellota (Pata Negra) (origine Espagne), sel marin, conservateur : nitrite de sodium, nitrite de potassium, antioxydant : érythorbate de sodium, sucre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1284 kJ - 308 kcal
Matières grasses : 20 g, dont Acides gras saturés 7,2 g
Glucides : <0,5 g, dont Sucres : <0,5 g
Protéines : 32 g
Sel : 4,9 g
Conditionnement : sous-vide
Température de conservation : 0 à 4 °C
Prix au kilo : 475€
Vos avis
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